Visite du Salon professionnel RESTAUCO à Paris

Les apprentis en CS Restauration collective à l’UFA Antoine de St Exupéry de Rennes

se sont rendus au salon RESTAUCO à Paris.

Au programme, des conférences sur l’approvisionnement en bio, la gestion des déchets, l’achat responsable, des shows culinaires et des rencontres avec des fournisseurs de la filière.

Une journée riche en enseignements et cohésion de groupe.

AUTEUR : Pascal Renouvel
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